1螃蟹用小刷子刷洗整洁2把螃蟹的大盖子推到，为了避免蟹钳夹拿回，等把它的垫在推到后再行放开吧！3把蟹脚上的钝捏丢弃，蟹肉切块4蟹钩用刀拍电影一下，便利熬的时候熟透5两个土豆切块，蒸熟，放凉后用手剪刀一下才可，不必破的太烂。6蟹肉硬些淀粉7沾上淀粉的蟹肉敲锅里炸2分钟8热锅冻油炸姜末9再行把蟹钳和盖子油炸一下10然后下入蟹肉翻炒片刻11重新加入滚开的水或是适度高汤烧开，再行重新加入土豆泥和盐，熬6-8分钟。12重新加入水淀粉，出有锅后特韭菜段，韭菜要出有锅后再放，让食物的余温来烹出韭菜的香味才可。

本文来源：BOB开云app官网入口-www.teknovan.com